Γερμανική πίτα

Σήμερα έχω καταλήξει σε μια νέα συνταγή που έχω δοκιμάσει εδώ και καιρό, που πιστεύω ότι πρέπει να δοκιμάσουν όλοι ???????? ένα κέικ που δεν σε πνίγει στη ζάχαρη με την απαλή ζύμη και την κρέμα του, είναι επίσης πολύ καλό με μπανάνα και φρούτα ενδιάμεσα. Έφτιαξα μαχλέπι, ταιριάζει πολύ, το άρωμα του ήταν νούμερο 10. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και στις μέρες σας. Άντε λοιπόν συνταγή ????????

1. Αρχικά, για τη ζύμη, ανακατεύουμε στο μπολ του ζυμώματος το γάλα, τη μαγιά και τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αυγό, το λάδι, το αλάτι, τη βανίλια και το μαχλεμπί.
3. Προσθέτουμε λίγο λίγο το αλεύρι και ζυμώνουμε. Σημαίνει ότι γίνεται όταν δεν κολλάει στο χέρι.
4. Το ζυμώνουμε καλά, το τυλίγουμε σε κάτι και το αφήνουμε να ζυμωθεί για 45 λεπτά. Δεν θα ανέβει πολύ.
5. Παίρνουμε αρκετά κομμάτια σε μέγεθος μανταρίνι από τη ζύμη και την ανοίγουμε αν φουσκώσει ελαφρώς. Τα απλώνουμε σε λαδόκολλα ή λαδόκολλα.
6. Αφού φτιάξετε όλη τη ζύμη, σκεπάζετε το ταψί με ένα τραπεζομάντιλο.
7. Όσο ζυμώνει, προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη βανίλια και τη σαντιγί στο τηγάνι για την κρέμα και ανακατεύουμε καλά.
8. Μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να πήξει. Θα είναι μια συμπαγής κρέμα, μην το αφήσετε να σας τρομάξει.
9. Αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε τη βανίλια και την αφήνουμε να κρυώσει.
10. Ψήνουμε τη ζύμη στο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει.
11. Αφήνουμε να κρυώσει εντελώς όταν βγει από το φούρνο.
12. Όταν κρυώσει η κρέμα, βάζουμε μέσα ένα πακέτο σαντιγί σε σκόνη και χτυπάμε με το μίξερ για 5 λεπτά.
13. Κόβουμε τη ζύμη που έχει κρυώσει στη μέση με ένα μαχαίρι, την καλύπτουμε με κρέμα και προαιρετικά μια γραμμή μπανάνας και τη διακοσμούμε με ζάχαρη άχνη και σάλτσα σοκολάτας.
    Καλή όρεξη τώρα ????

Συνταγή γερμανικού κέικ με φωτογραφία