Γνήσια μπισκότα αλευριού

1. Αρχικά λιώνουμε το βούτυρο. Στη συνέχεια αφαιρέστε τον αφρό που σχηματίζεται πάνω του. Στραγγίζουμε το βούτυρο χωρίς να αφαιρέσουμε το μέρος του βουτυρογάλακτος που συσσωρεύεται στον πάτο. Έτσι μετατρέπουμε το βούτυρο σε απλό λάδι. Αυτή η διαδικασία είναι πολύ σημαντική για τη γεύση του μπισκότου.
2. Παγώνουμε το στραγγισμένο βούτυρο στο ψυγείο.
3. Στη συνέχεια, μπορείτε να ξεκινήσετε να φτιάχνετε τα μπισκότα σας. Πάρτε το βούτυρο σε ένα μπολ. Προσθέστε λάδι σε αυτό.
4. Κοσκινίστε τα ξηρά υλικά σε ένα μπολ. Προτείνω να προσθέσετε το αλεύρι με ελεγχόμενο τρόπο. Το ποσό μπορεί να διαφέρει.
5. Η συνοχή της ζύμης είναι πολύ σημαντική. Φροντίστε λοιπόν να είναι όπως στο βίντεό μου.
6. Όταν η ζύμη είναι έτοιμη, κόβουμε μεγάλα κομμάτια από το μανταρίνι και σχηματίζουμε έναν κύλινδρο. Δημιουργήστε γρατσουνιές με ένα πιρούνι.
7. Κόβουμε τα μπισκότα στο μέγεθος που θέλουμε και τα τοποθετούμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
8. Ψήνετε τα μπισκότα για 8-10 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Τα μπισκότα δεν χρειάζεται να ροδίσουν πολύ. Παρακαλώ δώσε προσοχή.
9. Τα μπισκότα μπορεί να χαλάσουν μόλις βγουν από το φούρνο. Σερβίρετε λοιπόν το μπισκότο αφού κρυώσει ???? Σας περιμένω όλους στο κανάλι μου για λαχταριστές συνταγές ????

Πρωτότυπη συνταγή για μπισκότα αλευριού με φωτογραφία