Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για επιδόρπιο Berçağ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
(Είναι ένα ελαφρύ κέικ).
- Χωρίζουμε τα αυγά από τους κρόκους και χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε σιγά σιγά τη ζάχαρη μας.
- Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια κρεμώδη υφή για να μην ρεύσει όταν το γυρίζετε.
- Αφού πάρουμε τη συνοχή, ανακατεύουμε σε ένα άλλο μπολ το αλεύρι, το γιαούρτι, τον κρόκο αυγού, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
- Στο μεταξύ ρυθμίζουμε τον φούρνο μας στους 150 βαθμούς χωρίς ανεμιστήρα.
- Στη συνέχεια το ενώνουμε με την κρέμα που έχουμε πάρει.
- Ανακατεύουμε για να μην ξεφουσκώσουν τα αυγά.
- Στη συνέχεια βάζουμε λαδόκολλα σε ένα μεγάλο ταψί.
- Προσθέστε το μείγμα του κέικ πάνω του. Το ισιώνουμε και χτυπάμε στο έδαφος μια-δυο φορές και το βάζουμε στο φούρνο.
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σαντιγί και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στην κατάψυξη.
- Στη συνέχεια φτιάχνουμε τη σάλτσα φρούτων και την αφήνουμε να κρυώσει.
- Αφού ψηθεί το κέικ, αφού φύγει η φωτιά, το αναποδογυρίζουμε και το βρέχουμε με γάλα.
- Στη συνέχεια απλώνουμε τη σαντιγί πάνω στο κρυωμένο κέικ και προσθέτουμε τη σάλτσα φρούτων που έχει κρυώσει τελικά και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ντουλάπι. Μετά από 1 ώρα είναι έτοιμο για κατανάλωση.
Καλή όρεξη :).
Συνταγή για επιδόρπιο Berçağ με φωτογραφία
