Ζουμερά κεφτεδάκια που δεν διαλύονται

1. Γεια σας φίλοι, καταρχήν θα σας δώσω μια συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια που δεν διασκορπίζονται πολύ καλά, η συνταγή μου είναι πολύ νόστιμη, στη γυναίκα μου και στα παιδιά μου αρέσουν τα ζουμερά κεφτεδάκια, θα ήθελα να δοκιμάσετε και εσείς.
2. Βάζουμε σε ένα μπολ 250 γραμμάρια κιμά, προσθέτουμε έναν κρόκο αυγού και τον προσθέτουμε αφού στραγγίσουμε το ρύζι που έχουμε πλύνει.
3. Για το ψωμί προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού αλάτι μέντας και το ανακατεύουμε καλά, μετά το ζυμώνουμε, πάρουμε ένα κομμάτι από τα κεφτεδάκια μας με τα χέρια μας και τα τυλίγουμε να δούμε αν κρατάει, αν όχι, προσθέτουμε λίγη ακόμα ψίχα ψωμιού. .
4. Πασπαλίζουμε με αλεύρι στον πάτο του ταψιού, τυλίγουμε όλα τα κεφτεδάκια μας σε μεσαίου μεγέθους μικρά μάρμαρα, αφού τελειώσουμε, ανοίγουμε το παράθυρο και το στεγνώνουμε στον αέρα.
5. Τσιγαρίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια μας στην κατσαρόλα μας, προσθέτουμε μια κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας, παίρνουμε τις πατάτες μας που κόψαμε 2 πατάτες σε κύβους, τσιγαρίζουμε λίγο, μετά προσθέτουμε το νερό και μαγειρεύουμε για 10-15 λεπτά.
6. Αφού μαλακώσουν οι πατάτες μας, ρίχνουμε τα κεφτεδάκια μας και μαγειρεύουμε για 20 λεπτά. Όταν το φαγητό μας ψηθεί, βγαίνει το λάδι πάνω του. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία