Κέικ μπισκότων

1. Αρχικά ετοιμάζουμε την κρέμα ζαχαροπλαστικής. Βάζουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από τη σαντιγί και τη βανίλια, σε μια κατσαρόλα και τα βράζουμε μέχρι να πάρουν βράση.
2. Το σκεπάζουμε με ένα σακουλάκι για να μην κάνει κρούστα και το αφήνουμε να κρυώσει.
3. Όταν γίνει χλιαρό, ρίχνουμε τη σαντιγί άχνη και τη χτυπάμε με το μίξερ.
4. Στη συνέχεια στρώνουμε μια σακούλα ψυγείου ή μεμβράνη για εύκολη αφαίρεση σε στρογγυλή φόρμα.
5. Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα στο γάλα, απλώνουμε 1 κουταλιά της σούπας κρέμα, και αρχίζουμε να τα τοποθετούμε κάθετα από τις άκρες της φόρμας. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία μέχρι να γεμίσει η φόρμα.
6. Το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο.
7. Χτυπάμε τη σαντιγί με το γάλα και περιχύνουμε το κέικ μας που ακουμπάει στο ντουλάπι με ωραίο τρόπο. Το διακοσμούμε όπως θέλετε και το αφήνουμε ξανά να ξεκουραστεί.
8. Η διακόσμηση είναι της προτίμησής σας, έλιωσα σοκολάτα με κακάο στη διακόσμηση και σοκολάτα στυλ μπεν μαρί στις άκρες και ετοίμασα πάνω κροκάν αμυγδάλου φουντουκιού.
9. Για το κροκάν λιώνουμε λιγότερο από 1 ποτήρι ζάχαρη στο τηγάνι και προσθέτουμε τα φουντούκια και τα αμύγδαλα.
10. Το βγάζουμε από την εστία και το μεταφέρουμε σε λαδόκολλα ή σε πιατέλα.
11. Όταν κρυώσει το θρυμματίζουμε με τη βοήθεια μαχαιριού ή ποτηριού.

Μπισκότο φρέσκο ​​κέικ συνταγή με φωτογραφία