Κεφτεδάκια İnegöl με λίγα υλικά

Ο καλύτερος κιμάς είναι ο μοσχαρίσιος κιμάς (ρωτήστε τον κρεοπώλη σας), αν έχετε κιμά στο χέρι, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε και αυτό.

1. Τρίβουμε τα κρεμμύδια και βγάζουμε το ζουμί.
2. Προσθέστε το στον κιμά, στη συνέχεια στύψτε το ανθρακικό και 3-4 σταγόνες χυμό λεμονιού πάνω του, προσθέστε το αλάτι, ανακατέψτε καλά. Ζυμώνουμε τον κιμά για τουλάχιστον 10 λεπτά.
3. Μετά το βάζετε σε σακούλα κρέμας και το βάζετε στην κατάψυξη για 15 λεπτά (δεν είχα χρόνο για αυτό σήμερα), μπορεί να μείνει εκεί μέχρι και 30 λεπτά.
4. Αφού το βγάλουμε από την κατάψυξη, στύψουμε το σακουλάκι, θα βγει όσο μια ίντσα.
5. Ας το κόψουμε στο επιθυμητό μήκος. Αν πεις ότι δεν θέλεις να ασχοληθείς μαζί τους, μπορείς να φτιάξεις και με το χέρι κεφτεδάκια μήκους εκατοστών, σε αυτήν την περίπτωση δεν χρειάζεται να βάλεις τον κιμά στην κατάψυξη, καλό θα ήταν να τον κρατήσεις στο ψυγείο.
   Ενέργησα βιαστικά σήμερα, δεν περίμενα.
6. Σε αντικολλητικό τηγάνι τσιγαρίζουμε και τις δύο πλευρές με λίγο λάδι. Σερβίρουμε ζεστό.

Λιγότερα υλικά Συνταγή για κεφτέδες İnegöl με φωτογραφία