Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ψητή πατάτα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού ψιλοκόψετε 1 κρεμμύδι, το σκόρδο ψιλοκόβεται σε μικρά κομμάτια.
- Το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο ενώνονται με το αυγό και χτυπάμε.
- Το χτυπημένο μείγμα προστίθεται στον άπαχο μοσχαρίσιο κιμά.
- Ο κιμάς ανακατεμένος με μπαγιάτικο ψωμί ζυμώνεται για να γίνουν κεφτεδάκια.
- Στο γουδί μας προσθέτουμε λίγο αλάτι, μαύρο πιπέρι, νιφάδες κόκκινης πιπεριάς και ξερό δυόσμο, που ζυμώνουμε μέχρι να αναγνωριστεί καλά και ζυμώνουμε για λίγο.
- Το γουδί μας, που έχει τη συνοχή του, μπαίνει σε δοχείο για να το κρατήσουμε.
- Εν τω μεταξύ, 3 πατάτες μας κόβουμε στο πάχος του αντίχειρα.
- Οι πατάτες σε φέτες ρίχνονται στο λάδι, το οποίο ζεσταίνεται για λίγο στο τηγάνι.
- Στο μεταξύ το γουδί μας για τα κεφτεδάκια που παίρνουμε σε μπολ, το παίρνουμε σε μικρά κομμάτια και το πλάθουμε σε στρογγυλή και επίπεδη μορφή.
- Τα διαμορφωμένα κεφτεδάκια μας ψήνονται στο τηγάνι μας για να τηγανιστούν με πατάτες.
- Οι τηγανητές πατάτες και τα κεφτεδάκια μας συνδυάζονται με μια σάλτσα που παρασκευάζεται από μείγματα νερού, πελτέ ντομάτας και μπαχαρικών.
- Οι κατά μήκος κομμένες φέτες πιπεριάς και ντομάτας μας και πατάτες και κεφτεδάκια τοποθετημένα σε ταψί τοποθετούνται στο φούρνο στους 200 βαθμούς.
- Μετά από 25 λεπτά ψησίματος, η ψητή μας πατάτα με κεφτεδάκια είναι έτοιμη για σερβίρισμα και τρώγεται με ευχαρίστηση.
Συνταγή πατάτας κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία
