Συνταγή για κέικ σοκολάτας από ένα απλό κέικ κακάο (με βίντεο)

1. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ανακατεύουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
3. Το αδειάζουμε σε ταψί ή σε φόρμα με λαδόκολλα. Ψήνεται και σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς.
4. Αναμένεται πτώση μέχρι την πρώτη θερμοκρασία. Αφαιρείται από τη φόρμα και παίρνεται το λαδόχαρτο. Ξαναβάζουμε το κέικ στη φόρμα και το βρέχουμε με 1 ποτήρι γάλα.
5. Για την κρέμα ετοιμάζονται 2 πακέτα σαντιγί με 1,5 φλιτζάνι γάλα. Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας τυρί labneh και ανακατέψτε το.
6. Απλώνουμε την κρέμα πάνω στο κέικ. Το βάζουμε στο ψυγείο και το αφήνουμε να κρυώσει.
7. Για τη σοκολάτα, η κρέμα ζεσταίνεται χωρίς να βράσει. Η ζεσταμένη κρέμα αφαιρείται από τη φωτιά και ανακατεύεται στις σοκολάτες ώστε να θρυμματιστεί και να λιώσει. (Χρησιμοποίησα ένα πακέτο γάλα και ένα πακέτο bitters).
8. Αφού κρυώσει η σοκολάτα, την περιχύνουμε με την κρέμα. Μπορείτε να το ξεκουράσετε στο ψυγείο και να το σερβίρετε.

Συνταγή σοκολατένιο κέικ από απλό κέικ κακάο με φωτογραφία