Συνταγή για μπισκότο τριαντάφυλλου

Ετοίμασα μια μέτρια σκληρή ζύμη με άλλα υλικά εκτός από κακάο. Χώρισα τη ζύμη σε 2 ίσα μέρη και στο ένα μέρος πρόσθεσα κακάο και το ξαναζύμωσα. Έφερα το απλό μέρος στην ίδια σύσταση προσθέτοντας αλεύρι. Με πλάστη κύλησα και τα δύο μέρη αραιά. Έβγαλα στρογγυλά κομμάτια με το χείλος του ποτηριού του τσαγιού. Ας έρθουμε στο στάδιο της διαμόρφωσης. Το έφτιαξα με δύο διαφορετικούς τρόπους. Στο πρώτο έβαλα μια σκέτη ζύμη με κακάο στρογγυλή ζύμη μπισκότων τη μια πάνω στην άλλη και την κύλησα λίγο με τον πλάστη. Όταν το έκοψα ακριβώς στη μέση με ένα μαχαίρι, πήρα 2 ξεχωριστά μικρά τριαντάφυλλα. Για δεύτερη φορά ήθελα ένα ελαφρώς μεγαλύτερο σχήμα τριαντάφυλλου. Αυτή τη φορά, έβαλα 3 ζύμες μπισκότων τη μια πάνω στην άλλη, τις τύλιξα και τις έκοψα ξανά στη μέση. Τακτοποίησα τα μπισκότα που ετοίμασα με αυτόν τον τρόπο σε ταψί με λαδόκολλα και τα έψησα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.
Καλή όρεξη, μέλι, ζάχαρη.