Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για το Crying Cake;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βάλτε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και χτυπήστε καλά.
- Αφού ασπρίσει και αφρίσει, προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά και το ανακατεύουμε σιγά σιγά.
- Ρίχνουμε τη ζύμη στην ορθογώνια οπή που λαδώσαμε και την ψήνουμε σε φούρνο στους 160° για 30 λεπτά. (ο χρόνος μαγειρέματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο).
- Όσο ψήνεται το κέικ, ας μαγειρέψουμε τη σάλτσα σοκολάτας.
- Σε μια κατσαρόλα βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από το βούτυρο και τη σοκολάτα και τα βράζουμε ανακατεύοντας.
- Όταν πάρει βράση, σβήνετε τη φωτιά και προσθέτετε το βούτυρο και τη σοκολάτα. (Η συνοχή της σάλτσας σοκολάτας μπορεί να σας φαίνεται ρευστή, αλλά έχει μεγάλη συνοχή όταν κρυώσει ????)
- Αφού ψηθεί το κέικ, όταν ανέβει η πρώτη θερμοκρασία, δηλαδή μετά από περίπου 10 λεπτά, προσθέτουμε το γάλα.
- Όταν κρυώσει τελείως το κέικ και η σάλτσα σοκολάτας, χτυπάω τη σαντιγί και την απλώνω πάνω στο κέικ.
- Μπορείτε να το σερβίρετε αφού έχει ξεκουραστεί στο ψυγείο για 4-5 ώρες, αλλά καλύτερα μετά από ένα βράδυ ξεκούρασης, το διατηρώ όλο το βράδυ. ???? Καλή όρεξη ????????.
Συνταγή Crying Cake με φωτογραφία
