Cupcake Cake

1. Βάζετε τα αυγά και τη ζάχαρη σε ένα μπολ και τα χτυπάτε με το μίξερ μέχρι να αποκτήσουν μια κρεμώδη υφή.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλεύρι.
3. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Βάζουμε λαδόκολλα στον πάτο μιας φόρμας ελατηρίου 26 εκ. και ρίχνουμε το γουδί του κέικ.
4. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180°-200°C και αφήνουμε να κρυώσει.
5. Για την κρέμα παίρνουμε στο τηγάνι το γάλα, το αλεύρι, το άμυλο, τη ζάχαρη και το αυγό και το ψήνουμε μέχρι να πάρει βράση, ανακατεύοντας συνεχώς με τη βοήθεια ενός αυγοδάρτη.
6. Προσθέτουμε το βούτυρο και τη βανίλια και σβήνουμε τη φωτιά.
7. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο και προσθέτουμε την καρύδα και ανακατεύουμε ξανά.
8. Κόβουμε το κρύο κέικ στη μέση και τοποθετούμε ένα κομμάτι από το κέικ πιέζοντάς το ελαφρά σε ένα βαθύ μπολ σκεπασμένο με μεμβράνη.
9. Βρέχουμε το κέικ με 1 ποτήρι γάλα.
10. Γεμίζουμε πάνω του όλη την κρέμα που ετοιμάσαμε.
11. Βρέχουμε το πάνω μέρος του άλλου κέικ με 1 ποτήρι γάλα αφήνοντας δύο δάχτυλα από τις άκρες και το τοποθετούμε στο άλλο κέικ.
12. Σκεπάζουμε το πάνω μέρος της τούρτας μας με την περίσσεια μεμβράνη στις άκρες και την αφήνουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο.
13. Εάν βιάζεστε, μπορείτε να ξεκουραστείτε για τουλάχιστον 3 ώρες.
14. Όταν όμως περιμένετε ένα βράδυ, η περίοδος ανάπαυσης θα είναι μεγαλύτερη και η γεύση θα είναι καλύτερη.
15. Αναποδογυρίζουμε το ξεκουρασμένο κέικ στο πιάτο σερβιρίσματος.
16. Το καλύπτουμε με σαντιγί.
17. Τέλος στολίζουμε με διακοσμητικά κέικ.
18. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα σοκολάτας, κομματάκια σοκολάτας ή διάφορα διακοσμητικά.
    Καλή όρεξη σε όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ????????

Συνταγή πίτας Kümbet με φωτογραφία